I Sverige drikker vi must (læskende most) op mod jul. Julmusten er en stolt tradition, som vi ikke giver afkald på sådan lige med det samme.
Coca-Cola Company forsøgte ellers at ændre på det faktum for nogle år siden, da det svenske salg af cola blev halveret i december måned. Noget helt unikt for Sverige. Virksomhedens idé om, at cola skulle være en svensk juledrik blev markedsført ganske kraftigt, efter at Coca-Colas fabrik var blevet bygget uden for Stockholm i 1990’erne. Men trods det faktum at der var en positiv indstilling til læskegiganten, eftersom man havde skabt nye arbejdspladser, var forsøget dømt til at mislykkes.
Det spiller ingen rolle, hvor amerikaniserede vi svenskere er på andre områder, til jul drikker vi vores must. Det spiller heller ingen rolle, at Disneys Juleshow, der løber over skærmen kl. 15.00 juleaftensdag, er den største fælles juletradition. Julemad kræver sin julmust, så enkelt er det.
Nu havde Coca-Cola jo ikke været en så succesrig virksomhed, hvis man ikke kunne håndtere denne type situationer. De har derfor fremstillet deres helt egen must, Bjäre, som sagtens kan gøre sig gældende blandt de svenske musts.
Ofte holder de forskellige familier sig til bestemte mustmærker, trods det at de fleste varianter smager forholdsvis ens. Aviserne har gennemført flere blindtest, hvor det har vist sig, at de rene lavprismusts ofte scorer de højeste karakterer. I det nordlige Sverige findes der imidlertid et mærke, som er noget udover det sædvanlige, ifølge mange. Navnet er Zeunerts. Jeg hører selv til fangruppen, efter at min hustru (der er fra Lapland) hvervede mig.
Her i Göteborg kan man kun få drikken i bestemte butikker, og man risikerer, at butikkerne melder udsolgt, eftersom Zeunerts kun brygges i begrænsede mængder. Jeg har faktisk selv prøvet at løbe rundt juleaften fra butik til butik - på desperat jagt efter Zeunerts.
Selvom Zeunerts føles meget svensk, stammer navnet fra den bayerske brygmester Christoffer Zeunert, der flyttede til Norrland i 1850. Resten er musthistorie, som man siger.
Normalt fnyser både min kone og jeg af muligheden for at drikke læskedrikke til maden. Men til jul og påske dækker vi op med must, naturligvis af det rigtige mærke… Som vores norrlandske slægtninge og mine egne børn siger: Ingen jul uden Zeunerts!
