Meloner er et skønt og kølende tilbehør på en picnic og på sommerbordet. Et af mine stærkeste melonminder er fra de yngre dage, hvor vi boede i Stockholm. En god ven, som også er en sand gourmand, inviterede os med på picnic i Drottningholms slotspark.
Drottningholms slot er base for den svenske kongefamilie, og en stor del af parken er åben for offentligheden. Stedet er bestemt et besøg værd. Vi skulle mødes ved det kinesiske lystslot, og vores kammerat havde lovet at stå for maden.
Hele miljøet er bemærkelsesværdigt og bliver prydet af store kastanjealléer, der åbner op for panoramaudsigten med det historiske vingesus og med kinaslottet fra 1700-tallet. Slottet var oprindeligt en gave til Dronning Lovisa Ulrika på hendes 33-års fødselsdag.
Da vi havde fundet vores kammerat blandt de tårnhøje træer, måtte vi knibe os selv i armen. Han havde medbragt et stort opdækket bord med en overdådig buffet bestående af koldt kød, salat, cider, ananaskirsebær (physalis) og andre eksotiske frugter. Og der var sågar meloner i overflod! Det er sådan, du holder en fest, der bliver husket i årtier...
Men nu er det ikke nødvendigt at spise så meget, at man nærmest revner, ved enhver melon-picnic. Det er såmænd nok at medbringe et tæppe, en honningmelon, kniv og servietter. Godt og hyggeligt! Hvis du ønsker at hæve niveauet en anelse, kan du eventuelt tilføje en frugtsalat med meloner. Internettet er spækket med opskrifter.
Søger du lidt ekstra finesse (som stadig er lettilgængelig), er udstiksforme et godt værktøj. Billedet viser en laksesalat med lækre melon-elge. Det er kun fantasien, der sætter grænser, når du vælger at lave denne type salat.
